為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，構建誠實守信、安全放心的食品消費環境，南皮縣市場監督管理局近期在全縣范圍內組織開展了“放心食品銷售公開承諾”活動。此次活動旨在通過強化經營主體責任，提升行業自律水平，推動食品銷售環節質量安全社會共治格局的形成，讓消費者買得放心、吃得安心。

活動以全縣范圍內的大中型商超、食品批發企業、連鎖便利店及重點區域的食品銷售者為重點對象，通過廣泛動員、現場指導、集中公示等多種形式深入推進。市場監管工作人員深入各銷售場所，向經營者詳細解讀《食品安全法》及相關法規要求，闡明公開承諾活動的重要意義，引導其自覺履行食品安全第一責任人義務。眾多食品銷售單位積極響應，主動簽署《放心食品銷售公開承諾書》，并按要求在經營場所醒目位置進行公示，公開接受社會監督。

承諾內容涵蓋多個關鍵環節，主要包括：一是嚴把進貨查驗關，承諾嚴格執行索證索票制度，確保所售食品來源合法、渠道清晰、質量合格；二是嚴守過程控制關，承諾按照食品安全要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存，及時清理變質或超過保質期的食品；三是秉持誠信經營原則，承諾不銷售假冒偽劣、過期變質、“三無”食品，不進行虛假或誤導性宣傳；四是健全追溯與應急機制，承諾建立完善的食品安全追溯體系，并制定食品安全事故應急處置方案；五是主動接受社會監督，承諾積極配合市場監管部門的監督檢查，認真處理消費者投訴，維護消費者合法權益。

為確保承諾活動不流于形式、取得實效，南皮縣市場監督管理局建立了動態監管與長效督導機制。一方面，將公開承諾履行情況納入日常監督檢查重點，通過隨機抽查、專項檢查等方式，核實承諾事項落實情況，對違反承諾、存在食品安全隱患的經營者依法予以查處并公開曝光。另一方面，積極拓寬社會監督渠道，鼓勵消費者通過12315等平臺對違反承諾的經營行為進行投訴舉報，形成監管合力。

此次“放心食品銷售公開承諾”活動的深入開展，不僅強化了食品銷售者的法律意識、責任意識和誠信意識，更在經營者與消費者之間搭建了一座信任的橋梁。公開承諾如同一面“鏡子”，既照出了經營者的責任擔當，也照出了監管部門的履職決心。它推動了食品安全管理由“被動監管”向“主動自律”的積極轉變，提升了全縣食品銷售行業的整體安全水平。

食品安全無小事，放心消費是民生所系。南皮縣市場監督管理局相關負責人表示，將持續深化此項活動，鞏固現有成果，并計劃將承諾范圍逐步擴展至更多小微食品經營者，實現全覆蓋、常態化管理。將不斷創新監管方式，加大宣傳力度，努力營造“企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與”的食品安全社會共治濃厚氛圍，全力守護好南皮縣百姓的食品安全底線，為促進地方經濟健康發展與社會和諧穩定貢獻力量。