為切實(shí)保障公眾食品安全和身體健康，文成縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)啟動(dòng)了一次覆蓋廣泛、重點(diǎn)突出的食品安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查。此次檢查旨在防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)食品和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別針對(duì)近期備受關(guān)注的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬约叭粘ＯM(fèi)量大的酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了嚴(yán)格的排查與整治。
一、果斷暫停，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)
檢查伊始，根據(jù)上級(jí)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)提示和防控要求，文成縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有涉及進(jìn)口三文魚(yú)等水產(chǎn)品的加工企業(yè)、餐飲單位、商超及冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所下達(dá)了緊急通知，要求立即暫停加工、銷(xiāo)售和食用來(lái)自相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的進(jìn)口三文魚(yú)產(chǎn)品。執(zhí)法人員深入各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，仔細(xì)核查進(jìn)貨臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫證明、報(bào)關(guān)單等憑證，確保相關(guān)產(chǎn)品按要求下架封存，并督促經(jīng)營(yíng)者做好環(huán)境消殺和從業(yè)人員健康管理，切斷可能的疫情傳播鏈條，將風(fēng)險(xiǎn)控制在源頭。
二、全面排查，聚焦酒類(lèi)安全
在嚴(yán)控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)的本次大檢查的另一項(xiàng)核心任務(wù)是規(guī)范酒類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。執(zhí)法人員對(duì)全縣的酒類(lèi)批發(fā)商、零售商、酒吧、餐飲單位等進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。檢查重點(diǎn)包括：
- 資質(zhì)核查：嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)者是否具備有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，確保主體資格合法。
- 溯源管理：重點(diǎn)檢查酒類(lèi)產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，能否提供清晰的供貨商資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明文件，特別是進(jìn)口酒類(lèi)是否具有中文標(biāo)簽及合法的入境檢驗(yàn)檢疫證明。
- 質(zhì)量把關(guān)：嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣、侵權(quán)、“三無(wú)”以及篡改生產(chǎn)日期或保質(zhì)期酒類(lèi)產(chǎn)品的違法行為。利用快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)部分酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行初步篩查。
- 存儲(chǔ)規(guī)范：檢查酒類(lèi)產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件是否符合要求，是否遠(yuǎn)離污染源，是否存在與有毒有害物品混放的情況。
三、強(qiáng)化宣傳與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持執(zhí)法與宣教相結(jié)合，向各食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員普及食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)落實(shí)主體責(zé)任的重要性，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)守安全底線，誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，將以此次專(zhuān)項(xiàng)檢查為契機(jī)，進(jìn)一步完善食品安全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，加大日常巡查和抽檢力度，充分利用智慧監(jiān)管手段，提升風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速處置能力。
四、消費(fèi)提示
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也提醒廣大消費(fèi)者：
- 購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，請(qǐng)選擇正規(guī)渠道，關(guān)注產(chǎn)品溯源信息，做好個(gè)人防護(hù)。
- 選購(gòu)酒類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)查看包裝是否完好、標(biāo)簽信息是否齊全清晰，特別是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，并保留好購(gòu)買(mǎi)憑證。
- 如發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。
此次文成縣開(kāi)展的食品安全大檢查，體現(xiàn)了監(jiān)管部門(mén)對(duì)人民群眾“舌尖上的安全”的高度負(fù)責(zé)態(tài)度。通過(guò)精準(zhǔn)施策，一手抓重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品管控，一手抓日常消費(fèi)領(lǐng)域規(guī)范，旨在構(gòu)建一個(gè)讓群眾更安心、更放心的食品消費(fèi)環(huán)境。后續(xù)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)跟蹤整改情況，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處，全力守護(hù)好全縣的食品安全防線。
